Маркировка продуктов питания в Германии

Немецкое законодательство уделяет большое внимание защите потребителей, особенно в сфере маркировки продуктов питания. В частности, обязательно требуется указание состава продукции в лёгком для восприятия виде, чтобы потребитель легче мог принять решение о покупке, а также понять, не нанесет ли вред здоровью потребление данного продукта в случае аллергии на определенные компоненты.

Регулируется перечень информации на этикетке, форма подачи информации, размер шрифта, указание дополнительной информации.

При этом стоит заметить, что данные правила несколько отличаются от принятых в странах СНГ. В большинстве случаев для продажи продуктов в Германии необходимо расширять перечень предоставляемой информации на этикетке.

В некоторых случаях необходимо указание страны происхождения компонентов.

Особое внимание уделяется информированию потребителя об использованных в продуктах питания потенциальных аллергенах.

Также стоит обратить внимание на указание срока годности продуктов. Вид обозначения зависит от того, насколько долго может храниться товар. При этом необходимо указывать срок годности однозначно.

Законодательная база ФРГ относительно требований маркировки продуктов питания гармонизирована с нормами Европейского Союза, в частности с регламентом ЕС № 178/2002 от 28 января 2002 года «Об установлении общих принципов и требований в продовольственном праве, о создании европейского органа по безопасности пищевых продуктов и об установлении процедуры обеспечения безопасности пищевых продуктов».

Обязательная маркировка Nutri-Score, которая группирует продукты по заглавным буквам ABCDE в зависимости от энергетической ценности, содержания сахара,  насыщенных жиров и соли, в Германии, в отличие от Франции, не является обязательной (на момент написания статьи). Однако многие крупные немецкие производители продуктов питания уже наносят данную маркировку на свою продукцию, заставляя, таким образом, конкурентов двигаться в том же направлении. Профессиональный перевод состава для продуктов питания с учетом требований немецкого законодательства произведут для вас специалисты moe-zentrum Читать подробнее.